しゃぶり -

昨日、石田氏にご馳走になった時、また色々ワインを飲ませてもらいました。ボージョレーは然り、いろんな赤。天狗の舞、それからChablis。名前しか知らんものが次々に空けていかれ、びっくりべろん。

寿司後の自家製スモークサーモン、自家製ハムに続き、最後はブーダンとビートのスープ。久しぶりに本物のスープを飲みました。あぁ。これがスープというんだと。

ありがとう。石田氏。またお世話になります。ご馳走様。